取来几张良姜叶子，洒上面粉给唯唯当饺子盘，自己准备开始烧山驴子肉。
取了一份腿肉切成小块，加入开水中去血沫后捞出。
锅里放油，将豆瓣爆炒，加了一小袋烧肉香料进去，炒香后加酱油，炒几下后加水。
然后把夜寒舒，野葱把，花椒加进去，倒肉倒料酒，盖上盖子开焖。
那边唯唯开始包饺子。
李君阁又开始处理剩下的山驴子肉，如果不处理，即使现在天气还不算太热，也过不了两天时间。
升起一堆柴火，烧完后熄灭明火，塘中留下还冒着红光的木炭。
由于自己背着腊肉，因此咸肉李君阁不想再做了，直接将腿肉改成细长条，做了个架子挂在火塘上方烤制起来。
然后取了些良姜叶子将架子覆盖上，用来保温，形成一个大烘炉。
所有事情做完，李君阁也加入到众人的行列中，大家一起包饺子。
没过一会，药师叔从竹林里带出来几个大春笋。
山里春笋多的是，用不着抠搜，李君阁将笋剥开，稍老一点的底部都直接弃之不用，只用上面最鲜嫩的部位，切块丢开水锅里煮制去除涩味。
煮了几分钟，将春笋取出来，全部加到红烧山驴子肉里边去。
然后将稍老的一部分春笋切丝，同样在开水里去涩后，拌上红油香油盐，做了一道凉拌春笋丝。
然后又烧起了一大锅水，开始下饺子。
饺子很多，不过就唯唯一个人的能看，其余的大的大小的小。
李君阁看得直摇头：“我们蜀州人包饺子的手艺我简直服气了，一锅下下去，还要分几次捞上来，不然有的破皮了，有的还没熟”
药师叔跟猎户叔又开始整四言八句打趣，药师叔说道：“心心大，皮子薄，必定出自李君阁。”
猎户叔笑道：“你还好意思笑别个，你包的皮子厚，心心小，整得像个赖格宝，一个饺子二两重，丢到锅头吐草草”
李君阁笑道：“大哥不要说二哥，药师猎户差不多，吃过晓得是饺子，不吃以为面坨坨”
把科研三人组弄得都要笑岔气了。
大大小小每人分了一大碗，李君阁特意给唯唯弄了点醋，唯唯夹起一个蘸了，送进嘴里，眼睛都眯缝了：“哎呀热乎乎的饺子，好吃真好吃”
药师叔也吃了一个：“三月三，荠菜赛金丹，真不是吹的哟比起荠菜丸子来又是另一种口味维维好手艺”
这时春笋烧山驴子肉也好了，李君阁将锅子端过来，又抖出一盖子红油拌干焙小鱼，加上凉拌笋丝，勾得众人筷子此起彼落。
猎户叔摸出酒来叹气道：“带着皮娃进山，没哪回酒是带够了的，这要是不喝点，实在对不起这几样菜啊”
李教授哈哈大笑：“就是就是，一天一杯没法过瘾，浪费了一桌子，啊不，一地的好菜啊”
丁教授夹起一块春笋说道：“上次看了个美食节目，说是笋越鲜越好吃，今天这顿，可是我吃过最鲜的了。这山驴子肉也真像牛肉呢明明知道是国家二级保护动物，怎么就管不住筷子管不住嘴呢”
猎户叔摇头道：“往前数三四十年，这蜀山里头的大蹄子不要太多，最大的山牛能长到上千斤重，每年春天几十头一起下山吃草，夏天又往山上走，现在，多少年没见过了成群的了，偶尔有一两只独牛看得到”
唯唯非常感兴趣，问道：“山牛是啥野牦牛吗”
李君阁说道：“就是羚牛，跟牦牛不一样，下巴底下长着羊胡子。”
猎户叔道：“要是你们感兴趣，我可以带你们去看看，这玩意儿喜欢舔盐巴，明天的路上不远就有一处，咦对了，我们不是有红外摄影机吗我们可以在那盐碱地两头都安一个啊”
唯唯说道：“你们这里还有这个这又是国家一级保护动物啊”
猎户叔摇头道：“不知道现在还有没有呢，好几年没见着了，山里几处盐滩，我都从来没有告诉过外人，就是怕有人来祸祸它们。”
唯唯说道：“那行，那我们明天就去安装摄像机要是能拍到它们，又是一个重大发现”
今天晚上不用守夜了，按照猎户叔的说法，方圆一二十里范围内只会有一群红毛狗，而且它们所在的地方，一般不会有别的猛兽。上午遇到那一群，这两天吃那山驴子都够了，不会再来骚扰他们，今晚可以放心睡个好觉。
李君阁将剩下的饺子烙成锅贴饺子，大家才钻进帐篷里睡觉。
天刚蒙蒙亮，就听到外面“咣当”一声大响，接着就是叽叽啊啊几声惊叫，然后就是一阵小动物的奔跑之声，接着又是架子倒塌声，乱成一片。
李君阁一下子就惊醒了，拎着枪就钻了出来。
就见几个身影已经跑到了林子边上，蹭蹭几下就上了树。
唯唯他们也被惊醒了，问道：“怎么了出什么事了”
猎户叔一拍脑门：“猴子我怎么把它们忘了”
却见树上几只猴子冲这边又示威似的叽叽啊啊了几声，这才荡树攀藤地去了。
李君阁突然反应过来：“哎哟我的锅贴饺子”
过去一看，饺子还在锅里，不过药师叔烤在火塘边的几个土豆跟红薯不见了踪影，然后烤肉架子也倒了。
其它东西倒是还没有损失。
李君阁哈哈大笑道：“这群傻猴，做贼都不大会。”
猎户叔笑道：“不会玉米南瓜成熟的时候你再看看它们会不会山里的人家，能被它们偷得哭”
反正都醒了，大家干脆也不睡了，起来收拾东西。
李君阁先将昨晚烤制的肉干收起来扎成一捆，然后开始准备做早饭。
刚将被猴子翻倒的锅子翻开，李君阁吓了一大跳：“唉妈呀这里头咋还扣着一个”
一口大锅子底下，居然扣着一只小猴子。
小猴子可怜兮兮地看着李君阁，李君阁一停下，立马跑过来，抓着李君阁的裤腿不松手了。
一群人赶过来啧啧称奇，唯唯最好奇：“哎哟，这是怎么回事咋还有一只小猴子呢”
猎户叔说道：“嗯，山里的猴子冬月发情，春天下崽，算算也差不多了。这只肯定是母猴身上掉下来的，看样子才生下来不久啊”
李君阁看着远处的树林，猴群早没影子了。
猎户叔摇着头：“这小猴子，活不成了。”
唯唯着急地问道：“怎么就活不成了”
李君阁翻着白眼：“没奶啊怎么活这小猴子还没断奶呢”
唯唯看着皱皱巴巴胆怯地抓着李君阁裤腿的小猴子，都要哭了。
李君阁赶紧将小猴从裤腿上拿起来，找了块干毛
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